雨続きの日々ですね☔️

こんにちは、青山です☀️

8月の異例の豪雨、長雨で

皆さんはいかがお過ごしでしょうか？

今回の雨で被害に遭われた方々、お見舞い申し上げます。

さて、お待たせいたしました、
おニクイズ答え合わせ編です‼️‼️

まずは、こちらの問題💁

お肉のプロ以外の方でも意外と聞いたことある！なんて方が多かったのではないでしょうか⭐️

答えは

d.マルシン

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赤身のお肉に綺麗な霜降りが入る部位で
モモ肉の中でも柔らかく、ステーキ、焼肉、ローストビーフなど、様々な調理に向いている万能な部位です‼️

続いてはこちらの問題💁

なかなか見慣れないお肉だったのではないでしょうか🤔

答えは

b.センボン

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大小様々な筋(スジ)が
きめ細かく入っているのが特徴のこちらのお肉。

筋(スジ)がたくさん(千本？)入っているので

センボンと呼ばれています✨

筋が多いので硬いように見えますが、

実は焼肉でも食べれちゃう不思議な部位😋

筋が細いので薄く切って焼くと、他の部位にはないシャキシャキとした食感と、肉の旨みを楽しむことができます🤤

さらに、センボンは牛一頭から、

わずか600~800グラムほどしかとれない超希少部位です‼️

さらにさらに、上質な黒毛和牛でないと、この美しい｢サシ｣は入りません。

当店でも焼肉用でお客様に提供するセンボンはかなり良質なものだけに限定させていただいております。

そのため、ご予約頂かなければ、店頭で出会えたら超ラッキーなレア商品になります🙇‍♂️

センボン、出会った際には、是非ご賞味ください‼️😆

それでは、災害とコロナには細心の注意を‼️‼️