スタミナ増強！

おはようございます。ワタナベ商店、二之宮です。
今週は暑い日が続きましたね〜
昨日なんか長崎県内全域に熱中症警戒アラートも発表されました。
これからの時期はスタミナをつけて暑さを乗り切りたいですね😄
ご案内するのは牛レバーです。ワタナベ商店では週一回しか入らない希少な部位です。

牛レバーのオススメの調理法は玉ねぎやニラ、にんにくなどの野菜には「硫化アリル」という辛みのもとになる成分が含まれています。この硫化アリルは、刻んだり加熱調理をすると、ビタミンB1と協力して糖質をエネルギーに変え、疲労回復を助ける効果が期待できます。ビタミンが豊富な牛レバーとニラを組み合わせたレバニラ炒めは疲労回復やスタミナ増強にはピッタリの組み合わせです。